İttifak Holding bünyesinde faaliyet gösteren Selva’nın makarnası, merkezi Brüksel’de bulunan Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (iTQi) tarafından, mükemmel tat ve kalitedeki yiyecek ve içeceklere verilen ‘Üstün Lezzet Ödülü’ne ikinci kez layık görüldü.

Kurulduğu yıldan bu yana sektöründe ilklere imza atan Selva Gıda, kategorisinde en iyisi olan üç yıldızlı ödülü ikinci kez alan ilk Türk firması oldu. Geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da 120 kişilik şef ve tadım uzmanları tarafından yapılan kör test incelemesinden başarı ile geçen Selva, tüketicilerine en kaliteli ürünü en iyi lezzette sunduğunu bir kez daha tescillemiş oldu.Marka ismi gizlenerek yapılan testlerde ürünler; ilk izlenim, renk, koku kontrolünün ardından, ağızda bıraktığı tat ve bununla birlikte ürünün dokusu dikkate alınarak derecelendiriliyor. Selva, testler sonucunda dünyaca ünlü şeflerden üç yıldız alarak ‘Üstün Lezzet Ödülü’ne ikinci kez layık görüldü. Alınan Üstün Lezzet Ödülü’nün yanı sıra Selva Makarna ürünlerinin hiçbir katkı maddesi içermemesi, aynı lezzeti sürekli yakalayabilmek için AR-GE çalışmalarının yapılması, helal sertifikasına sahip olması gibi özellikleri, ürünün üstün yönleri arasında yer alıyor.

Sıra dışı bir lezzet 
2005 yılından bu yana verilen Üstün Lezzet Ödülü’nde toplam puanı yüzde 90 ve üzerinde olan ürünler, ‘sıra dışı’ olarak değerlendiriliyor. Selva Gıda da 90’ın üzerinde puan alarak bu kategoride ödüllendirilen markalar arasına ismini ikinci kez yazdırmayı başaran ilk Türk makarna markası oldu. Brüksel’de gerçekleştirilen törende Selva Gıda adına, “Üstün Lezzet Ödülü”nü alan Selva Genel Müdür Yardımcısı Ali Küçükçolak, “25 yıldır, Konya ovası başta olmak üzere Anadolu’da yetişen en kaliteli durum buğdayından elde ettiğimiz ürünlerimizi müşterilerimize sunuyoruz. Selva Makarna kazandığı bu ikinci ödülle, tüketicisine üstün lezzet garantisini bir kez daha kanıtlamış oluyor. iTQi tarafından bu ödüle ikinci kez layık görülmekten mutluluk duyuyoruz” dedi. Küçükçolak, Selva’nın lezzetinin ve kalitesinin lider bağımsız otoriteler tarafında onaylanması için, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi ilerleyen yıllarda da hem makarna hem de diğer lezzetli ürünleri ile iTQi’ye başvuracaklarını belirtti.

iTQi Hakkında:
Avrupa'nın lezzet konusundaki lider bağımsız otoritesi iTQi, şefler ve sömeliyelerden oluşan bağımsız bir kuruluş olarak, dünyanın dört bir yanından gelen tüketici yiyecek ve içeceklerini test etme ve üstün lezzetli olanları tanıtma üzerine faaliyet göstermektedir.Ürünler, üzerinde herhangi bir ambalaj ve işaret olmadan kör tadım bazında değerlendirilmektedir.En güvenilir takibi sağlayabilmek için her ürüne bir kod verilmektedir. Ürünler, değerlendirme sırasında üreticinin vermiş olduğu talimatlara göre hazırlanmakta ya da pişirilmekte ve evde olduğu gibi servis edilmektedir.iTQi'ın tadım oturumları ile amacı her ürünün hedonik lezzetini ayrı ayrı ölçmektir. Her jüri üyesi, tattıkları ürün için Duyusal Analiz Raporunda puanlama yapmaktadır. Bu puanlama ürün lezzeti, aroma, yapı, koku, doku, tadım sonrası ağızda bıraktığı tat gibi kriterler dikkate alınarak yapılmaktadır.Üstün Lezzet Ödülü, mükemmel tat ve kalitedeki yiyecek ve içecekleri onaylayan ve her yıl verilen bir ödüldür. Ödüller 2005 yılından beri Brüksel, Belçika'da bulunan International Taste&Quality Institute (ITQi) tarafından verilmektedir. Ödül; aşçılar, içecek uzmanları ve içki uzmanları tarafından hazırlanan detaylı raporlar ve duyusal analizler de sağlamaktadır. 

Üstün Lezzet Ödülü
Test edilen ürünler aşağıda yazılı ödüllere layık görülebilir.Sıradışı Toplam puanı 90% ve üzerinde olan ürünler
Dikkat çekici Toplam puanı 80% ve 90% arasında olan ürünler İyi Lezzet Toplam puanı 70% ve 80% arasında olan ürünler

Selva Gıda Hakkında:
Selva Gıda 1988 yılında un ve irmik üretmek üzere, İttifak Holding’in ilk işletmesi olarak kuruldu. 1998 yılında, kalite ve lezzetten ödün vermeyen tecrübesini makarnaya aktardı. Yıllar içerisinde, bulunduğu sektörlerde yaptığı yenilikler ve ilklerle anıldı. Hep aynı lezzet ve hep aynı kaliteyle tanındı. Sunduğu lezzetlerle tüm paydaşları için sürekli değer üreten, yenilikçi bir firma olmayı kendisine misyon edinerek, sektöre girdiği ilk günden itibaren insanın yaşadığı her yerde, damaklarda ve akıllarda kalıcı tat olma vizyonuyla bilindi. Selva; makarna, un, irmik ile birlikte Sağlıklı Yaşam Ürünleri, Anadolu Lezzetleri, Premium Ürünler, Tatlı Yardımcıları, Mutfak Yardımcıları, Taş Değirmen Bulguru, adı altında yeni ürünlerini de tüketicisi ile buluşturmuştur.

Haberin Kaynağı : Bersay İletişim Danışmanlığı

25.06.2014