Bayram Sofraları Anadolu’dan Lezzetler’le Buluşuyor.Eyüp Kemal Sevinç’ten Eriş Un’lu Tarifler

Erişler Gıda ve ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç Anadolu’nun yöresel unlu tariflerini bir kitapta topladı. Birbirinden farklı 37 tarifin yer aldığı kitapta çorbadan tatlıya, ana yemeklerden atıştırmalıklara kadar birçok yöresel tarif bulunuyor. Birbirinden lezzetli tariflerin bir arada yer aldığı, bayram sofralarının rehberi olacak kitap 17 Eylül’den itibaren Eriş Un’la birlikte ücretsiz olarak hediye edilecek

Türkiye’nin önde gelen un üreticisi ve ihracatçısı Erişler Gıda ve ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç’in birlikte hazırladığı ‘Anadolu’dan Lezzetler’ unlu yemek tarifleri kitabı 17 Eylül’den itibaren Eriş Un’la birlikte marketlerdeki yerini alacak.

Türkiye’nin her bölgesinden yerel lezzetlerin yer aldığı unlu yemekler tarifi kitabında tamamı resimli 37 farklı tarif yer alıyor. Çorbadan tatlıya, ana yemeklerden atıştırmalıklara birbirinden eşsiz lezzetleri yemek tutkunları ile buluşturmayı hedefleyen kitapta Türkiye’nin unlu yöresel yemekleri bir araya getirildi. Anadolu’dan Lezzetler kitabı, Eriş Un ürünleri alanlara ücretsiz verilecek.

Pratik ve kolay bulunan malzemeler ile hazırlandı
Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç’in baklavalık böreklik ve çok amaçlı Eriş Un’la hazırladığı tariflerin hepsinin pratik ve kolay bulunan malzemelerle yapılmasına özen gösterildi. Anadolu’dan Lezzetler kitabında Amasya’nın İbik çorbası, Artvin’in Çinçar’ı, Bolu’nun Kedi Batmazlı Ciğeri, Rize’nin Laz Böreği, Van’ın Kelecoş’u, Kars’ın Dede Baba Tatlısı, Tunceli’nin Gömmesi ve Mardin’in Sembusek’inin de aralarında bulunduğu lezzetler şef Eyüp Kemal Sevinç’in yorumuyla tekrar hayat buldu.

Anadolu’nun 37 eşsiz lezzeti
Tarifleri hazırlayan şef Eyüp Kemal Sevinç, Anadolu’nun yöresel lezzetler açısından zenginliğine dikkat çekerek, ‘Unlu yemekler özellikle Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden. Biz de Erişler Gıda ile Anadolu’nun yöresel lezzetlerini konu alan ve bu lezzetleri daha geniş kitlelere tattırmayı hedefleyen bir kitap hazırlamak istedik. Aylarca süren yöresel tarif incelemeleri sonucunda 37 eşsiz lezzeti bir araya getirdik ve Anadolu’dan Lezzetler kitabını çıkardık’ dedi.

Erişler Gıda Hakkında:

Türkiye’nin lider un ihracatçısı Erişler Gıda’nın kökleri, 1920 yılında Ordu/Fatsa’da başlanan zahire ticaretine dayanır. II. Dünya Savaşı’ndan hemen sonra 1946 yılında Ali Eriş, babasından edindiği ticaret tecrübesiyle 1950 yılında öncelikle fındık ihracatına başlamıştır. 1974 yılına gelindiğinde ilk un değirmeni yatırımı gerçekleştirilerek un imalatı yapılmıştır. Anadolu’da küçük bir ticarethane olarak yola çıkan Erişler Gıda, bugün dünyanın yaklaşık 50 ülkesine 2014 yılında 50 ülkeye 230 bin ton un ihracatı yapan, 100 milyon dolara yaklaşan ihracat rakamlarıyla ülke ekonomisi için katma değer oluşturan bir gruba dönüştü. Erişler Gıda bünyesindeki şirketlerde 400’ü aşkın çalışan istihdam ediliyor.

Erişler Gıda'nın altında toptan ve perakende grupları bulunmaktadır. Toptan üretimin altında Eriş Un, perakende grubunun altında ise Nudo kıvırcık erişte ve Eriş Un markaları bulunmaktadır.

Haberin Kaynağı : Dörtok İletişim

17.09.2015